1、加热前没有预热电压力锅:加热温度达不到要求,在加热前,需要在电压力锅的内胆上刷一层油,并预热2-3分钟,有助于高压锅做蛋糕蓬松。2、面粉选择错误,用的是...
1.配方里油、水太多,又没有加适量的泡打粉,和没有及时倒扣一样,会被自身重量压塌,从而导致蛋糕不蓬松。解决的办法:调整配方减少配方中的湿性材料。2.面糊出筋...
原因1:面粉选错。如果面粉选错了,选了高筋面粉,可能会制作蛋糕失败。建议在选面粉时,认准低筋面粉。如果没有,用普通的面粉代替,并按比例加玉米淀粉。原因2:...
"建议用硬氧内胆或者不沾内胆来做蛋糕,效果更好。 另外们如果蛋清打发时间不够,也不能成功。材料:自发粉、鸡蛋3个、白砂糖、牛奶(或者奶粉)、色拉油 做法:1...
6.蛋黄里加5勺面粉,5勺纯牛奶,两勺白砂糖,搅拌均匀 7.将打发好的蛋白分三次加入蛋糊,上下搅拌均匀,不要打拳 8...
电压力锅做蛋糕能蓬松的方法如下:1、把碗里的水和油全部都擦干净,操作过程手也要不能沾水。把鸡蛋清和蛋白分离。...
高压锅并不适合用来做蛋糕,蛋糕在调制好原料后需要在干燥高热的环境里膨胀,不管是电高压锅还是普通高压锅由于都要放点水,所以不容易干燥,而盖上盖子则更不好用...
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用不着电压力锅,任何一款电饭锅都是可以做出可口的蛋糕的。之所以时下大家都用电压力锅做蛋糕,只不过是生产锅的厂家为了推销找出的一个卖点而已.熟能生巧,重在操...
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