1、牛骨烧汁,用牛骨熬制的浓汁,几乎成为了半数传统酱汁的鼻祖,通常不会搭配食物直接食用,而是作为其他酱汁的基础汁。2、波米滋汁,早在1836年就在菜谱中有记载...
1. 蛋黄酱汁(mayonnaise):配料:菜油1 litre、蛋黄1.5pc、英芥未粉1 tea spoon、盐-胡椒粉 little、柠檬汁2 tea spoons、热开水 little 做法:先将蛋黄、芥未粉...
3. 蛋黄酱 Sauce Mayonnaise 这个不多说了,国内也有。只是觉得国外的更地道一点更香一些,不知道是不是大厨另作调制的缘故。4. (青)胡椒酱 Sauce au poivre (vert...
1、黑胡椒汁 正宗的黑胡椒汁以纯正的牛骨烧汁来作为基础,在此基础上加入现磨的胡椒粒、白兰地、新鲜迷迭香等慢慢熬制。好的酱汁层次分明,浓郁的胡椒味之后,是咀...
牛排是浪漫晚餐的象征,是很多人爱情的回忆,热恋中人一定不陌生,几乎所有的情侣在约会时都吃过牛排,牛排作为西餐中的翘楚,非常受大家的欢迎,那么吃牛排要什么...
早在1836年就在菜谱中有记载的波米滋汁,是法式荷兰汁的衍生品,酱汁名字由来是为了纪念亨利四世,所以用这位波旁王朝创建者的出生地Béarn命名。醇厚的蛋奶香味,...
牛排酱汁有很多种,下面列举几种比较常见的:一, 红酒汁:由牛肉汁、红酒、洋葱和牛肉骨头、胡萝卜等配料制成的汁...
牛排的汁酱比较多,红酒汁,蘑菇汁,荷兰汁,迷迭香汁,洋葱汁,百里香汁,这些都可以搭配牛排食用。
现在豪客来有配3种酱汁 1,黑胡椒酱汁,味道微辣,配上铁板的热度,吃起来很带劲 2,香草酱,不吃辣的人可以选择这款,是用N种香料调制的,3,番茄酱,这款酱汁比...
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